Espressomachine voor de echte koffie fanaat. Laat ik vooropstellen dat deze machine een plaatje is. Mooi glimmend roestvrij staal, wat zwaarder dan verwacht maar een echt pronkstuk voor in huis. We hebben deze nu een aantal weken, en zijn er echt zo ontzettend blij mee. Het plezier om voor visite koffie te maken maar ook zelf te genieten van een koffie momentje is met dit apparaat echt een genot. Bij deze machine krijg je een hele belevenis. De bezoekjes aan hippe koffietenten zijn niet meer nodig. Ik kan zelf thuis met gemak de lekkerste espresso’s, cappuccino’s en latte’s maken. Om de machine gebruiksklaar te maken ben je wel even bezig. Je moet het apparaat echt leren kennen, afstemmen en waarderen. Voordat je de juiste maalgraad hebt voor je bonen, ben je ook wel even verder. De inner barista in mij vind dat fantastisch maar daar moet je wel van houden. Eenmaal up and running is koffie zetten een gemak. De ingebouwde bonenmaler en automatische stamper maken het je gemakkelijk om de perfecte dosering koffiebonen in de piston te krijgen. Met de bijgeleverde razor tool kan je dit controleren en zo nodig aftoppen. De druk van de machine creëert een mooie cremalaag op de espresso, en door het verwarmingssysteem komt dit er goed op temperatuur uit. De stoomdruk van het pijpje is sterk genoeg om een heerlijke volle schuimlaag te maken voor een cappuccino. Ik ben fan van deze Sage espresso machine! Al hadden ze wel een uitklopbakje mogen bijvoegen.

Goede koffie en goede bouwkwaliteit.. Dit Sage apparaat is zoals andere Sage van goede bouwkwaliteit hij oogt en voelt degelijk. Beter dan de concurrentie in dit segment. Het apparaat probeert je zoveel mogelijk te helpen bij het zetten van je koffie zoals aangeven na het ‘tampen’ met de ingebouwde tamper of je genoeg koffie gemalen hebt. De ingebouwde tamper maakt het zeker voor onervaren huisgenoten makkelijk om koffie te zetten. Wat in dan wel jammer vindt aan de tamper is dat hij bij mij vaak de puk schuin aandrukt. Nu kan je dit met het meegeleverde afstrijk mesje wel corrigeren maar het is niet ideaal. Het apparaat zet koffie op 9 bar en dat is wat je wil in plaats van hogere drukken die je flow verpesten. Het opschuimen gaat ook relatief goed. Je moet het thermoblock wel even de tijd geven om goed op te warmen maar daarna gaat het ook goed. Al met al is het een apparaat dat heel mooi staat in de keuken.

Heerlijke espresso's uit een schitterend apparaat. Sinds een maand is de Sage Barista Express Impress de ster van onze keuken. We kwamen van een volautomatische espressomachine, maar voor een opvolger zochten we toch wat meer uitdaging en instelmogelijkheden. De Barista Express Impress levert wat dat betreft volledig: ook een amateurbarista weet - met de juiste boon - een perfecte espresso te zetten. Door de automatische maler, dosering en stamper kost dit bovendien niet veel tijd. Daarnaast is er duidelijk nagedacht over gebruiksgemak: zo heeft de machine achter de lekbak een kleine opbergmogelijkheid voor accessoires. Heel slim! Tot slot is de bouwkwaliteit noemenswaardig: je ziet en voelt direct dat je hier te maken hebt met een kwaliteitsmachine die jaren mee zal gaan. Zijn er ook nadelen aan de machine? Wat mij betreft niet echt. Natuurlijk zorgt het zetten van een espresso met een pistonmachine voor wat meer viezigheid dan een volautomatische machine. Daarnaast is het goed mogelijk om melk op te schuimen met dit apparaat, maar heeft de fabrikant duidelijk de focus gelegd bij een normale espresso; heel bijzondere mogelijkheden heeft het apparaat niet op dat vlak. Maar al met al is dit een absolute aanrader!